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烤鱼有不辣的吗 可以吃蒜香的
2022-11-24

烤鱼多数都是比较辣的,但是有的人不能吃辣,但是又很想吃烤鱼,其实这种情况下可以考虑吃蒜香的烤鱼。

烤鱼有不辣的吗

不想吃辣的,可以吃蒜香的,下面是蒜香烤鱼的做法。

1、笋合鱼去鳞去内脏处理干净,然后用刀从鱼肚子中间剖开,并在鱼身两侧划上等距的切口。

2、用蒸鱼豉油将鱼腌制一个小时。

3、烤箱预热200度,烤盘上铺锡纸,将腌好的鱼放在上面,表面刷一层色拉油,烤30分钟。

4、烤鱼的同时准备配菜-西兰花洗净切块,土豆洗净去皮切片,藕片解冻,紫皮洋葱切丝。

5、葱切葱花,姜切片,蒜切末。

6、烤鱼烤到25分钟时,起一锅,锅内将油烧热,加入葱花和姜片爆香。

7、加入配菜翻炒至半熟。

8、加入蒸鱼豉油,蚝油和少量白砂糖,翻炒均匀。

9、向国内添一点水,大火将水烧开。

10、待烤鱼30分钟烤好,将配菜和汤汁倒入,接着烤5分钟。

11、另起一锅,锅内放适量的油,待油热,放入蒜末爆香煸炒。

12、炒至金黄。将炒好的蒜油倒在鱼身上,再烤5分钟。取出撒葱花,上桌即可。

烤鱼的特色

提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的,一名捕到鱼的非洲土著,烤了很久鱼还未熟,便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤,发现比以往任何时候都鲜美,从此就有了这道美味,烤鱼相传已有千余年历史。

孕妇想吃烤鱼怎么办

如果实在是嘴馋,可以找一家好的烤鱼店偶尔吃一两次,可不能常吃。而且在烤的时候,可以让厨师不要烤焦,放入的配料也不宜过多。此外,孕期饮食关键在于不要偏食,饮食尽可能广泛多样化,多吃高蛋白优质蛋白食物,多吃新鲜的蔬菜水果,这样营养才均衡。

其实对于热爱烧烤的女性朋友来说,要不是母爱的光辉照着自己,那么孕期整整十个月不让吃烧烤,那真是谁拦着跟谁急,但是说归说,小编在这还是要提醒大家,女性在怀孕期间一定要拒绝烧烤类的食物,就算是拒绝不了也要做到浅尝为止。

烤鱼用什么鱼做最好吃

不知道大家平时喜不喜欢吃烤鱼,现在的各大饭店中基本上都是可以看到各式的烤鱼,而这些烤鱼选择的食材也是非常杂乱,像草鱼,黑鱼,清江鱼都被选作食材,但是小编感觉这几种鱼做出来的烤鱼并不是很美味,想要烤出来最美味的烤鱼一定要选择海鲈鱼,这可是小编饭店朋友说的哦,据说他们都是这样做。

之后小编也是亲身去体验了一次,你还别说,用海鲈鱼烤出来的烤鱼就是好吃,这是迄今为止小编吃过最美味的烤鱼,大家有机会可以去尝试一下。